育雏温度很重要，适宜的温度火鸡活泼好动、采食良好，温度过低，怕冷扎堆，易感冒拉稀甚至死亡；温度过高喝水多，吃料少，出现啄癖，影响雏火鸡的生长发育。
在一般情况下相对湿度不像温度要求那样严格，但在与其他因素共同作用时，可能对雏火鸡造成非常大的危害。湿度过大或过小对雏鸡都不利，如孵化问题导致出雏不齐，时间过长，出雏后不能及时进入育雏室，停滞时间超过72小时，如环境干燥雏火鸡又不能及时饮水，就要发生脱水。脱水的雏火鸡脚趾干瘪，食欲不振，饮水频繁，消化不良，雏火鸡不能回到正常状态体温而造成死亡。空气中水分含量过大易发生球虫和霉菌病，冬季易感冒。过于干燥雏火鸡腹内卵黄吸收不良，饮水过多而下痢，对湿度的掌握应根据不一样的地区，不同季节灵活掌握。一般10日龄以后要防止高温高湿或低温高湿，适宜的相对湿度在2周龄前60％～65％，2周龄后55％～60％。
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